怎样做胡椒猪肚汤?

贡献者: 第三行星生物

会煲汤的妹纸最家居,如果能煲出美味、营养又美容的汤品来,那就是养胃、养心、养颜齐活了!

1胡椒猪肚汤是一道传统药膳。好吃、不贵还养生。常用于脾胃虚寒者,主要症状是胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。还可以用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

2这个汤的做好很简单,第一步:猪肚用盐反复揉搓,用水冲洗净。其实,我们买到的猪肚大多已经处理的很干净了,有的这一步就可以省掉。

3第二步:将胡椒碾碎放入猪肚,再将猪肚头尾扎紧。

4第三步:锅中放适量水,放入猪肚,大火煮开后转文火慢炖,约1小时后猪肚酥软,加盐调味即可。

5从中医的角度来说,胡椒属温热之品,这款汤水特别适合脾胃虚寒的人饮用。

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